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2019-08-20 18:36

简单介绍几种经典咖啡

  一般是13浓缩咖啡,13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。

  14的浓缩咖啡,24的牛奶,14的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热。

  酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要◆■特别注意世界上80%◇=△▲的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合◁☆●•○△的,纯蓝山很少有。

  1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的。

  重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右。

  爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒▷•●入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢。

  采用独特的烘焙方式,味道香▪▲□◁醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁★-●=•▽1.5,爪哇4.5。

  将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖△▪▲□△分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道。

  是一种最基本▲★-●的意大利咖啡。将深炒★◇▽▼•的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直▪•★接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝。

  选用味道较浓烈的▼▲咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。

  法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣★△◁◁▽△▪▲□△▼的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

  欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和▲=○▼一大杯热热的牛奶同时倒入一个大◇•■★▼杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。

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