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2019-03-19 14:36

喝过那么多种咖啡但你知道咖啡甜度的吗?

  关于咖啡怎么做,怎么样好★▽…◇喝。这个问▲●…△题,是时候整理一下告诉大家,该怎样点一杯自己喜欢的咖啡了。

  焦糖玛奇朵>热巧克力>摩卡>卡布奇诺>拿铁咖啡>美式淡咖啡>意式浓缩咖啡

  为什么要按甜度排序呢?其实大部分人对糖会比较敏感,不难发现在咖啡厅咖啡馆总会有人询问甜不甜,或者加糖的问题。所以小编就按照甜度排序了。

  上面有焦糖色图案的咖啡,制作过程中有加大量糖以及装饰用的也是焦糖风味酱。所以甜度•□▼◁▼是最高的。

  这是一款没咖啡的饮料,但经常出现在咖▪•★啡的饮▽•●◆料▲=○▼单中,喝起来就像在吃液体巧克力╰( ̄▽ ̄)╭

  摩卡有多种,我说的这种是咖啡里加可可粉的摩卡,没错,热巧克力里有咖啡的感◆■觉,甜味与苦味的完美结合,不会腻。

  奶泡,主要看奶◆●△▼●泡,奶泡的棉柔程度,大家都知道奶油吧,做蛋糕◇•■★▼用的,奶油蛋糕,裱花~~!未打发的奶油甜度式不高的,但是打发以后,那种感觉就很甜很甜。牛奶也是一样,用咖啡机的蒸汽打发以后甜度扩张,与浓缩咖啡融合以后苦味被淡化,牛奶的香味散发让人感觉很柔和。

  卡布奇诺有时候会是以拉花的形式出品,但那样会影响口感,如果在你喝卡布奇诺的时候感觉不够软糯,可以用咖啡搅棒或者咖啡勺搅拌均匀以后再品尝哟!

  说到拿铁就会想到拉花,“拉花是拿铁咖啡的代名词,心,叶子,麦穗,天鹅,玫瑰;拿铁的制作基素▷•●很简单——浓○▲-•■□缩咖啡,牛奶。

  但是每一次、每一杯咖啡都会带给▼▼▽●▽●你不同的体验,点拿铁咖啡的时候观看咖啡师拉花,也是很棒的体验的哟!

  你永远不知道咖啡师做出来的图案会给你带来什么惊▪▲□◁喜!!而咖啡师的技巧会在拿铁拉花上◁☆●•○△重点体现。

  这句话用在浓缩咖啡上再精准不过了,浓缩咖啡的规格从20~45毫升不等,如此微弱的量,在任何一个步骤出现问题,都会让这份浓缩咖啡呈现糟糕的口感,咖啡豆的新鲜◇…=▲度,研磨的粗细程度,咖啡师布粉的过程,咖啡机的萃取压力,以及选用的水质,冲煮粉碗的洁净度等等,都是影响这几十毫升浓缩咖啡的重要因素。

  其实最先学会的是浓缩咖啡,但后来无论如何★◇▽▼•也做不好的,就是浓缩咖啡!!因为浓缩咖啡是所有花式咖啡的基础,浓缩咖啡的好坏直接决定着一杯咖啡的出品。

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