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2019-05-23 08:36

我是象山人方雷!我在这创造未来…

  星巴克的咖啡之父霍华德 舒尔茨告诉他的员工:如果有客人不小心弄翻了杯子,你不要急着去收拾,而应该先安慰客人,告诉他你也曾将杯子里的咖啡打翻过,不必介意,然后再去收拾残局。他的训练守则上写着:客人推门进来的时候,侍应生的眼光一定要和其碰撞,让客人有被关注被关心的感受。

  穿着制服的方雷看起来一丝不苟,光滑的头发闪亮的眼睛微笑的脸庞彬彬有礼的举止,都在发挥着一种友好与快★▽…◇乐的效果,影响着每一个靠近他的◇…=▲人。

  窗外下着淅沥的雨,想起苏大强那句有名的台词:“我要喝手磨咖啡。”这会儿方雷给我们泡的就是手磨咖啡。

  咖啡更多喝的是故事,他说今天我们喝的这款咖啡豆的名称叫佛罗娜,据说佛罗娜◇•■★▼是朱丽叶的故乡。星巴克用佛罗娜给▲=○▼咖啡命名,就是希望罗密欧朱丽叶浪漫的爱情在浓浓的咖啡香中永续。

  咖啡馆是休闲之地,但是对于咖啡馆的工作人员来说,这是他们工作的阵地,一点都容不得疏忽,针对不同的客人,你要会推荐,要尽可能地用最简短的语言普及咖啡的相关知识。

  当年为了考星巴克咖啡大师,方雷不停地□◁喝咖啡,不停地泡咖啡,他不是一次就考出来的,足足考了4次,终于系上▲●…△了黑色围裙。要知道,星巴克里每一位工作人员的服饰都体现了他们的级别,还有那些小小的装饰品都不可小觑,每一个点滴的进步都反映在其中。

  一个有能量的人总是会把爱传播给更多人,除了做○▲-•■□好咖啡文化,这些年方雷和他的小伙伴们还积极投身于公益活动中,他们办起了益起帮咖啡课堂,让更多的人了解咖啡爱上咖啡。

  在今年六一期间,参与象山天使儿童之家关爱重症、留守、困境儿童亲子活动,和孩子一起互动制作咖啡,教他们用咖啡渣种植多肉小盆栽。

  看着孩子们脸上的笑容,方雷觉得比品一杯咖啡更令他陶醉。端上△▪▲□◆◁•△一杯咖啡,奉上的也是一种暖意,这份爱心在咖啡中也蔓延在生活里。

  方雷是象山本地人,但他的普通话里已完全听不出地方口音。这些年方雷最不缺的就是努力。

  选择星巴克之前,有过许多份工作,去肯德基打过工,也曾在东谷湖的前台工作过。那个时候赚钱是他最大的目标,所以他把自己当好几个人使,不让自己有停下来的时候。

  在◆■东谷湖宾馆时他做的是前厅的工作,但是餐厅需要托盘的人了,他上;酒后的客人需要代驾了,他上。

  读大学时,除了学费是父母承担的,生活费都是自己去赚取的,那时他在肯德基打工,白天◁☆●•○△上学,晚上上班,有时候甚至做到通宵,这样高强度的工作一做就是五年,这期间他不仅累就了技术活,把一些管理的窍门也琢磨了一通。这些工作经验为他在星巴克脱颖而出打下了基础。

  和方雷▪…□▷▷•一席谈,他给我印象最深的就是他不遗余力的努力。这些年,他基本上没有让自己闲下来过,读书时要付生活费,工作了要还房贷,成年人的生活里没有轻松两字。

  一直以来他让自己知道,要依靠自己,工作了就不要挑三拣四,把一份☆△◆▲■平凡的工作做出不凡的业绩。

  就像咖啡,一杯浓香的咖啡不是直接从店里生产出来的,那咖啡豆来自远方,经过多少人的热情和付出甚至是冒险才从森林来到城市,成为你杯中那份沉醉。

  记得稻盛和夫说过:一般的努力,成就不了真正的人格与见识。我相信保持这份不以苦为苦•□▼◁▼的精神,经过生活的历练,方雷会越来越优秀。

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